Citation Charles Monselet
Accueil / CLÉ RESTAURANTS / Jean-Marie Gautier
Jean-Marie Gautier
HÔTEL DU PALAIS
Biarritz (64)
Découvrez le Spa Impérial avec Guerlain (3 000 m2) : piscine couverte, jacuzzi, sauna, hammam, salles de soins, centre de fitness avec cardio-training, salle de relaxation, “bar-tisanerie” et salon de coiffure en partenariat avec l’Institut du Cheveu “Leonor Greyl”.

Côté restaurants, le choix s'offre à vous :

La Villa Eugénie

Le restaurant une étoile au Guide Michelin, se met au diapason de l’exceptionnelle qualité du lieu en proposant une cuisine riche et savoureuse, où Jean-Marie Gautier et sa brigade font la part belle aux produits de l’océan tout proche et de la région.

La Rotonde

A la mémoire des grandes réceptions de la Belle Epoque quand les têtes couronnées européennes se ruaient à Biarritz, La Rotonde, est un endroit somptueux aux vues époustouflantes sur la Grand Plage et le phare de Biarritz. Jean-Marie Gautier, vous proposera un menu raffiné alliant tradition basque et spécialités de la mer.

Hippocampe

Le restaurant l'Hippocampe, quant à lui, vous propose un buffet estival alliant envies marines et légères avec fruits de mer, salades légères et desserts magiques à consommer sans modération dans un cadre unique.

APERCU
MENU
Jean-Marie Gautier
Ce Meilleur Ouvrier de France saura ravir vos papilles grâce à sa cuisine régionale élégante 
INFORMATIONS PRATIQUES
ADRESSE
1 avenue de l'Impératrice
64200 Biarritz

DIVERS
Ouverture du mercredi au dimanche :

Déjeuner : de 12 h 30 à 14 h, sauf en juillet et août
Dîner : de 20 h à 22 h