Citation Charles Monselet
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Mourad Haddouche
L'OISEAU DES VIGNES
BEAUNE (21)

L’équipe de salle est dirigée par Christophe Gines, qui a fait ses armes en Bourgogne dans différents Relais & Châteaux, avant de passer quelques années à l’étranger.

Comme au Relais Bernard Loiseau, Dominique Loiseau a su faire cohabiter dans son restaurant de beaux matériaux anciens, les belles pierres et boiseries d’origine, avec des éléments de décor contemporains. Le résultat est d’une très grande qualité et très élégant.

A la belle saison, le restaurant peut dresser quelques tables en terrasse (cour intérieure du XVIe siècle).

APERCU
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Mourad Haddouche

 La cuisine de Loiseau des Vignes permet de déguster des spécialités bourguignonnes, ainsi que les créations très goûteuses du chef, Mourad Haddouche qui a pris les commandes en 2012.
Loiseau des Vignes a été récompensé par une première étoile au Guide Michelin en mars 2010

 

 

INFORMATIONS PRATIQUES
ADRESSE
31, rue Maufoux
21200 BEAUNE

DIVERS
Fermeture hebdomadaire: Dimanche & lundi
Fermeture annuelle : Février